Precisamente, la Cocina del Santuario es un restaurante de comida tradicional costarricense, ubicado justo detrás de la Basílica, específicamente al costado sur-este del templo. Las utilidades que genera este local son utilizadas para ayudar a hermanos necesitados y para invertir en el local.
En detalle, 45% de las ganancias van para programas asistenciales, principalmente en diarios mensuales bien equipados que se distribuyen a unas 40 familias de escasos recursos. De igual forma, en casos especiales, se brinda apoyo con uniformes y útiles escolares, medicamentos, anteojos y demás.
Según informó el Padre Miguel Adrián Rivera, rector del Santuario Nacional, la Pastoral Social de la Basílica realiza un estudio a las familias que solicitan la ayuda, con el fin de que esta llegue a quienes más lo necesitan.
El sacerdote destaca que es un modelo donde es la propia parroquia, en este caso la Basílica de los Ángeles, la que genera recursos, por lo que no depende directamente del aporte económico de los fieles.
Enfoque integral
Pero no se trata únicamente de asistencialismo, la Pastoral Social tiene un enfoque integral; por lo tanto, también se facilitan espacios para crecimiento personal y herramientas de psicología.
Así, por ejemplo, hay talleres mensuales donde se imparten temas como autoestima, relaciones familiares, dignidad del adulto mayor, emprendedurismo, por supuesto espiritualidad, entre otros.
De igual manera, se ofrecen becas para la formación de los beneficiarios. Justamente, se cuenta con alianzas con las escuelas de los padres salesianos y de la Rectoría de Pastoral Social, donde las personas pueden aprender diversos oficios.
También se busca comenzar a brindar préstamos para emprendedores, con el objetivo de que logren iniciar sus proyectos. El Padre Miguel Adrián explica que todo esto es parte del enfoque integral, donde no solo se le brinda ayuda a la persona, sino que se le dan herramientas para que pueda salir adelante por cuenta propia.
Otro porcentaje de las utilidades va para becas de estudiantes de colegio y universidad, asociaciones como la Ascaju (Asociación de Atención del Paciente de Enfermedades Terminales Caminemos Juntos) , ADEPEA (Asociación de Desarrollo Específico Clínica para Enfermos Alcohólicos), el Hogar Medalla Milagrosa, el Hogar Nuestra Señora de la Esperanza, la Misión Diocesana Chirripó (comunidades indígenas) y otros.
Cabe mencionar que existe un monto para el internamiento de personas con adicciones, para colaborar con el Seminario Nacional y para sacerdotes que presenten alguna situación de necesidad.
De bodega a cocina del Santuario
El restaurante fue inaugurado en 2022. Anteriormente, el espacio servía de bodega; sin embargo, se decidió hacer una remodelación, para ello se invirtieron 25 millones de colones.
El proyecto resultó un éxito, a tal punto que fue necesario comprar toldos para poner más mesas y poder recibir a más clientes.
Cristian Álvarez Loría, coordinador de la Cocina, comentó que se trabaja por dar la mejor atención al público, el cual en su mayoría son peregrinos. También destacó que el restaurante da trabajo directamente a 11 personas y que los productos se compran a productores locales.
Si usted desea conocer más sobre los proyectos de la Pastoral Social de la Basílica Nuestra Señora de los Ángeles, puede comunicarse con el Padre Rolando Sanabria al teléfono: 8383-8386.
